La propreté de votre usine est essentielle pour garantir la qualité de vos produits ! Notre service de nettoyage industriel assure un environnement de travail sain pour votre personnel et prolonge la durée de vie de vos équipements, améliorant ainsi leur efficacité.
Création de programme de lavage et d'assainissement
✓ Élaboration de programmes adaptés à vos besoins, qu'ils soient quotidiens ou périodiques.
✓ Révision et mise à jour régulières pour garantir une conformité constante aux bonnes pratiques.
✓ Développement de procédures de chocs préventifs pour réduire les risques de contamination et de développement bactérien.
✓ Solutions sur mesure assurent la réussite des inspections de santé et de sécurité alimentaire.
✓ Adaptabilité à votre budget, calendrier et exigences spécifiques.
✓ Collaboration étroite avec nos clients pour garantir des résultats optimaux.
✓ Personnel hautement qualifié pour gérer des projets de toute envergure.
✓ Expérience éprouvée dans l'offre de solutions complètes de nettoyage, désinfection et assainissement.
✓ Expertise certifiée
Nos équipes sont formées aux normes HACCP, GMP/BPF, et ISO 9001.
Nous assurons une formation continue pour rester à la pointe des standards et pratiques industrielles, garantissant ainsi que notre personnel excelle dans la salubrité alimentaire.
✓ Technologie avancée
Utilisation de solutions de nettoyage de pointe pour des résultats exceptionnels.
Nous employons des technologies innovantes, comme les systèmes automatisés et des matériaux éco-responsables, pour augmenter l'efficacité et réduire notre empreinte environnementale.
✓ Résultats prouvés
Nos méthodes préviennent la contamination croisée et améliorent la durabilité de vos produits.
Chaque opération est rigoureusement documentée pour assurer la traçabilité et démontrer la conformité avec les normes, contribuant à des améliorations continues et à une réduction des incidents de contamination.
Pourquoi recourir à un programme de nettoyage et d'assainissement ?
Comment peut-on assurer l'innocuité des aliments et prolonger leur durée de conservation ?
Un nettoyage et un assainissement adéquats des surfaces de travail, du matériel, des ustensiles et de l'équipement qui entrent en contact avec les aliments diminuent les risques de contamination de ceux-ci. Ce sont des moyens efficaces de prévenir les toxi-infections alimentaires et d'assurer l'innocuité des aliments.
Réduire la présence de microorganismes et prévenir la formation de biofilms pour éviter les toxi-infections alimentaires.
Comment être conforme au Règlement sur les aliments ?
Le nettoyage et l'assainissement contribuent à la salubrité des aliments tout au long de leur préparation et, par le fait même, leur conformité avec la Loi sur les produits alimentaires (RLRQ, chapitre P-29) et le Règlement sur les aliments (RLRQ, chapitre P-29, r.1).
Comment peut-on éviter les biofilms ?
Un biofilm est formé de bactéries qui ont la capacité d'adhérer à des surfaces et à des pièces d'équipement ainsi que de s'y multiplier. Une fois qu'elles y sont bien fixées, elles sécrètent des substances ou gommes qui leur permettent d'y adhérer davantage.
Les bactéries contenues dans le biofilm peuvent s'en détacher et être une source constante de contamination pour les aliments. Le biofilm peut aussi abriter des bactéries pathogènes, telles que Listeria monocytogenes, E. coli ou Salmonella, et causer des toxi-infections alimentaires.
Une fois établi, le biofilm fournit aux bactéries un environnement favorable à leur survie. Il est alors difficile de le déloger. De plus, il réduit l'efficacité du nettoyage et de l'assainissement.
Il est nécessaire d’évaluer le niveau de risque de contamination micro-bactériologique, de sélectionner les bons produits, leur dosage et la fréquence de leur utilisation afin d’établir le meilleur plan de nettoyage en respectant les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire. (MAPAQ, HACCP).
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